Cervecerías Principales
Históricamente Valdivia ha sido por excelencia la ciudad cervecera
CERVECERIA Bundor
Cervezas con caracter y mucha identidad. Entre sus variedades destacan la Blonde Ale, Irish Red Ale, American IPA, etc.
CERVECERIA Cuello Negro
Ganadora del Oro a la Mejor Cerveza Chilena y Oro en el Brussels Beer Challenge gracias a su cerveza Stout.
CERVECERIA Del Duende
Los Duendes de Valdivia, ocupan su propia Agua Cutipay y los mejores ingredientes elegidos por ellos, para compartir uno de los tesoros más sagrados
+ 30 cervecerías
Más de 30 cervecerías conforman este circuito cervecero único en nuestro país.
Anwandter
La cultura cervecera de Valdivia tiene historia y comienza a desarrollarse con la creación de la Cervecería Anwandter en el año 1851. Esta familia en su casa particular comienzan a producir cerveza en forma artesanal para el consumo familiar.
Tour de la Cerveza
Realizamos el Tour todos los fines de semana.
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El tour cervecero de Valdivia
100% Ingredientes Naturales
La cerveza artesanal se elabora a partir de ingredientes totalmente naturales, que no llevan aditivos artificiales ni conservantes, simplemente agua, levadura, maltas y lúpulos. En cambio, la cerveza industrial se pasteuriza y contiene conservantes. Tradicionalmente la cerveza siempre se ha fabricado a partir de malta de cebada, un material de alta calidad y de coste elevado. Para abaratar costes, los grandes productores industriales usan otros aditivos como el arroz, el maíz o el mijo, elementos menos costosos, pero que producen una cerveza de calidad muy inferior. Por lo tanto, en la etiqueta de las cervezas artesanas no encontraremos nunca ni conservantes ni antioxidantes añadidos artificialmente.
El Proceso de Elaboración
El proceso de elaboración de las cervezas artesanales se hace de forma manual o con una mínima ayuda de maquinaria, al contrario de las grandes cerveceras industriales, donde el proceso es automático y la participación humana es mínima. Las cervezas industriales se someten a un proceso de pasteurización, donde pierden propiedades nutritivas de la cerveza.
Más sabor, más aromas, más variedades
La cerveza artesanal es una cerveza completamente diferente de la cerveza industrial, más atractiva y compleja en el gusto. Todo esto hace que una cerveza artesana tenga siempre más cuerpo, sabor y aroma que una cerveza industrial. Por eso cada vez más, los consumidores valoran las degustaciones de cerveza y se han dado cuenta de la calidad del producto, de las inmensas posibilidades que tiene, de la riqueza que puede aportar a la cocina y de las diferentes variedades que se pueden crear.
¿Quieres Navegar por los Ríos de Valdivia?
* ¿CUÁNDO?: Todos los días.
* DURACIÓN: 1 horas aprox.
Navega por aguas llenas de historias y paisajes naturales únicos en nuestro país. Sin lugar a dudas recorrer los rios de la ciudad de Valdivia es un panorama imperdible. La historia de Valdivia no podría entenderse sin sus rios, ya sea en lo patrimonial, su desarrollo y el turismo, que han convertido a Valdivia en lo que se denominado la "Perla del Sur".